男子爱吃淡水鱼生鱼片 肝脏长出百条“肝吸虫”险丧命

男子爱吃淡水鱼生鱼片 肝脏长出百条“肝吸虫”险丧命

　　在我国北方和南方多地有吃淡水生鱼片的习俗，当地人叫做“鱼生”，鱼生精选淡水鱼冰鲜装盘，配上蘸料过足嘴瘾。但是淡水鱼生鱼片往往存在肉眼看不见的虫卵寄生物。与海鱼不同，淡水鱼是不能做成生鱼片食用的。专家建议，经常吃淡水生鱼片的人一定要进行检查和杀虫，确诊已感染肝吸虫病后需要马上治疗!

　　广西横县的零先生吃20多年鱼生，现在得了肿瘤。在零先生患病的肝脏上手术切除的部分，通过肉眼就可看到上百条如同瓜子仁状的虫子，此种寄生虫叫做肝吸虫，俗称“鱼生虫”，它通过生吃淡水鱼进入到人体肝脏的。

　　“小溪、小河里的鱼虾不要生吃，尤其是山区溪水越清澈，鱼虾内的寄生虫越多。 ”醉虾算是危险指数较高的菜肴了：“虾还是活蹦乱跳的呢，肉虽鲜嫩，但生吃危害大。 ”虫虫们最怕的就是高温。 “烧熟烧透是防止寄生虫病的有效手段，尽量别生吃。 ”三文鱼，咱可烤着吃;活虾、醉虾可换成盐水虾;大龙虾，洗干净腮须，然后高温暴炒后烹制。