约好了一群吃货小伙伴们一起晚饭，今天这个天气吃火锅太适合。在大众点评网专业级吃货网站上寻觅一番后，决定去试试这家刚开不久的辣巢火锅，评论说味道超正的成都火锅。一起验货去~

话说这个地方还算好找，开在鼓楼街边，特色仿古的大牌楼里面。

店名叫辣巢，一进去从装修上看确实是个巢，环境蛮优雅，一点不像其他火锅店给人的感觉那么吵闹，而是特别高大尚的感觉。我们去的比较早，老板很热情的招待我们一群吃货坐下，聊过一下才知道店里从老板到伙计几乎都是四川人。他们火锅锅底的使用的原材料都是成都运到北京，按自己的秘方自己手工炒制的。

上锅啦，哈哈哈

传说中超级正宗的牛油铁锅，等了不长一会就飘着香味儿上来了，看卖相真心有食欲，在配上配置正宗的香油小料，哈哈，开始涮起来！

我们点的基本都是老板推荐的菜，食材看着特别新鲜，觉得有几道菜确实值得推荐，在别家火锅店从来吃不到，太好吃了！

这道菜叫功夫腰片，刀工了得，腰片薄如纸，下锅几秒有种入口即化的赶脚。

这个切的特别漂亮的胗花，不光看着好看吃着也特别实在。肉厚而且味道鲜美。

这个蜀乡竹笋和北京吃到的不一样，后来才知道是产自蜀南竹海的笋从那边运来的。哈哈！四川特供的真不错。

这个必须推荐一下，鲜鸭掌，真心不是火碱泡发的内种，特别新鲜的口感，晶莹剔透的可以攒一下！

这个现杀的活鳝鱼也着实吓了我们一跳，在北京太少见的现点现杀，那鲜美味道，绝了！

我们一群人还要了很多菜，就不一一介绍了，吃货们可以去尝尝这家四川妹子开在北京的正宗成都火锅，辣的特别过瘾但是却不烧心，吃过感觉很舒服的辣，老板说他家火锅不添加任何添加剂，纯健康牛油锅！哈哈，总结一下特别不错！最后抛一张店内环境照片~