中医说小暑：清心解暑，“清淡”过夏

长阳程序猿

7月7日，夏季的第五个节气“小暑”将携暑湿登场。

东汉学者刘熙所著《释名》云：“暑，煮也，热如煮物也。”小暑时节，我国南方梅雨结束，迎来高温高湿的“桑拿天”；北方则开始进入主雨季，干热逐步转为湿热。

“顺时而养”：应对脾胃不和、心烦气躁

在中医看来，暑湿交织易困住脾胃、助长心火，使人出现浑身困重、食欲减退、心烦失眠、肠胃不适、气虚乏力等症状，防范之策自然要顺应天时：清心解暑、健脾祛湿、护养脾阳、益气生津。

中国中医科学院西苑医院心血管二科主任医师杜健鹏认为，在北方地区，小暑节气以“清心降火、健脾化湿”为主，兼顾补气生津，并防范生冷损伤脾胃阳气。利水的冬瓜、丝瓜、黄瓜，健脾的薏米、白扁豆、茯苓，清心的绿豆、莲子、荷叶，补气杂粮与淡水鱼……三餐宜清淡规律，避免暴饮暴食和大量饮用冰品，减少辛辣、油腻和烧烤食物。而南方地区此时消化道疾病高发，尤需避免食用未放入冰箱的生冷隔夜菜，以防诱发急性胃肠道感染。

小暑期间我国北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的食俗。

“伏天出汗多，气津流失严重，而面食性质温和，能补中健脾，补充耗散的正气。”西苑医院心血管二科副主任医师刘蜜揭露出面食的更多“隐藏技能”：热汤面趁热食用，微微发汗，可疏散体内积滞的暑湿；饺子荤素搭配，能起到补精益气、补气养血的协同作用；烙饼搭配鸡蛋，可改善“苦夏”造成的体虚消瘦……

而在江南水乡，莲藕正值采摘期，成为餐桌上的“常客”。上海中医药大学附属曙光医院传统医学科主任医师吴欢指出，食藕的好处不一而足：生藕甘凉入胃，能消瘀凉血、清烦热；烧熟的莲藕性味由凉转温，可健脾开胃、养胃滋阴、益血生肌；藕粉口感滑嫩，能健脾益胃、养血止血、生津止渴……

小暑养生以食养防病为佳，但出现“苦夏”症状亦不必担忧。

湖南省康复医院中医康复科副主任医师李甜甜说，“苦夏”中医谓之“暑湿困脾、心火偏亢”，可辨证而食。例如，食欲差、腹胀纳呆，可选用陈皮、茯苓、山药等健脾食材；心烦失眠、体虚乏力，可适量食用莲子、百合、苦瓜等清心食物。

今年小暑期间，湖南省康复医院计划扩大冬病夏治特色诊疗服务规模，在传统三伏贴基础上，新增个性化辨证贴敷、三伏调养茶饮等项目，帮助更多人固本祛寒。

专家介绍，小暑进入冬病夏治黄金期。冬季易发的咳喘、鼻炎、关节痛等虚寒性疾病多为体内寒湿伏藏，而夏季可借自然界阳气和药力温阳驱寒，减少秋冬复发。

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